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プロフィール

ambleside

Author:ambleside
江東区豊洲・中央区晴海にてフラワーアレンジメント教室
『Flower Salon Ambleside』を主宰。

ヨーロピアンテイストのアレンジで生花・プリザ・アーティフィシャルを取り扱う。

イギリスのロンドン郊外にあるStanmore collageにて学びフラワーアレンジメント・フローリストのDiplomaを取得。
日本では、IFA協会認定講師 
カットフラワーアドバイザーを取得。

お花のある暮らしを推奨しており、インテリアにマッチするシックなアレンジをお伝えしています。

イギリスでは、お花が生活の一部であり身近な存在です。花は、特別な日だけでなく日本でも花のある暮らしを楽しむ方が増えることを願っております。 


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初物

お正月休み 食後ぐるり公園を散歩していたら
男たちは景色よりも海ばかり見つめて魚を探していました。

息子は、久々に釣りに出かけたくなり 翌日急遽 漁に出ました。
オットも久々なのに寒いから一瞬躊躇。

強引な息子に迫られて 行った結果
釣果は、ヒラメ15尾。
中でも1KG越えのものを4尾持ち帰ってきました。
他は小さいのでサステナブルの精神で放流です。
小さな魚は獲ってはいけません。

IMG_3968.jpg

最高1.6kg 体長54センチでした。
俺が釣った魚は、俺が捌くと言って 行きも帰りも運転でクタクタなのに
3時間格闘し2尾を捌きました。

その後疲れて寝落ちてからは 私が15分/1尾のスピードで捌きました。
鯵ぐらいしかやったことないですが 簡単に出来ました。オホホ

オットが船上で血抜きをしてくれていたせいか とっても捌きやすかったです。
血抜きをしておくと死後硬直をしないので身が柔らかいとか。
捌くときも血が出ないのでキレイでやりやすい。
美味しく食べるには処理が大切です。
次回は、神経締めにトライしてもらいたい。

お刺身盛り付けは、ゆずを散らすという息子の計らいがとても素晴らしく
美味しかったです。
さすが 寿司屋で4年バイトしていましたね。
IMG_3971.jpg


その後 エンガワや身をバーナで炙り始め楽しんでいたのはいいのですが
焦げ臭い!!!

えっー 

テ・テ・テーブルが・・・・・

焦げとるやないの〜〜〜〜〜〜〜〜。

どこまで炙ってんのよ〜。

怒りマックスです。

やらかしてくれました。泣
IMG_3976.jpg

木目みたいじゃね???
って、息子。
どう見ても焦げだわ。

次回のボーナスでテーブル買ってもらおうじゃないの。

そういう私も年末やらかしました。
大きな花瓶の水換えをしていたら
手が滑って洗面台に ガツンと落としてしまったの。

ピリピリピリ〜〜〜
クラックが入りまして お水ためたら下から持ってくるの。泣

が=ん
またもやリフォームか。

なんとか応急処置で塗り物でカバーです。

なんという年末年始。

まぁ でも息子とゴルフの打ちっ放しもやってみたりとちょっと楽しいお休みでした。

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