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プロフィール

ambleside

Author:ambleside
江東区豊洲・中央区晴海にてフラワーアレンジメント教室
『Flower Salon Ambleside』を主宰。

ヨーロピアンテイストのアレンジで生花・プリザ・アーティフィシャルを取り扱う。

イギリスのロンドン郊外にあるStanmore collageにて学びフラワーアレンジメント・フローリストのDiplomaを取得。
日本では、IFA協会認定講師 
カットフラワーアドバイザーを取得。

お花のある暮らしを推奨しており、インテリアにマッチするシックなアレンジをお伝えしています。

イギリスでは、お花が生活の一部であり身近な存在です。花は、特別な日だけでなく日本でも花のある暮らしを楽しむ方が増えることを願っております。 


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年末の築地

年末の築地・・・
激込み承知の上で・・・行ってきました。

すっっっごい人でした。
にもかかわらず・・・ベビーカ―の方もいて赤ちゃんも大変です。

目的のものは、売り切れで買えず・・・
車海老・ぎんなん・ゆり根などのみ。

せっかく来たので美味しいもの食べて帰ろうっとと思い・・・。
かねてから行きたかった 親子丼へ

お砂糖を使用せずこだわりの材料で作られた親子丼はこちら

__-(10)親子丼


__-(11)親子丼2

美味しっ~です

一人で呟きながら・・・。
笑顔で立ち食いです。

ちょっとお値段しますが(1500円~)、一度お試しあれ

深夜に・・・

夜が更けると・・・

キャンドル灯して癒しタイム。


最近は、休日深夜に一杯が何となく当たり前になってきました。
ワインの時もあれば・・・今日はブランデ―に。

ちょっとずついただかないと むせちゃう

IMG_8283-aromagnac.jpg

穴八幡宮

今年はいろんなことがありすぎて、プライベートはハードな年でした。
来年は、みんな元気でありますように・・・
陰から陽へ。

早稲田の穴八幡宮へ御札をいただきに行きました。
大みそかの深夜12時に忘れず貼らなくてはいけません。

良い年にしていきましょう。

__穴八幡宮

__-(8)お札


そして、オットのオススメの天丼屋さん 『いもや』へ・・・
行ったはずが、準備中。

すっかりお口は、天丼モードなので・・・
てんや の天丼へ入りました。
久々の天丼は、美味しかったわ。
__-(9)天丼


でも、約一名とても悔しがってあきらめきれなかった様子。
次回行きましょうね。

八幡前の行列が気になり・・・
このくらいなら待てる(10人くらい)・・・の列に並んでしまいました。

クロワッサン たい焼き なんですよ。
食べてみたいですよね。

ここは、以前 銀たこ だったはず・・・。

後ろに並んだ老夫婦も「並んでみるか。」と。

私に「食べたことありますか?」と聞かれ・・・

「行列みて気になっって・・・」と始まり
しばし会話を楽しみました。

おじさまも新し物好きのようで、なんでもTryするようです。

そうよね。そうよね。
こんなご主人となら、楽しめるわよね。いいな。

うちのオット・・・

寒いよ~ほんとに並ぶの~
時間がもったいないよ~
とブツブツ・・・。

じゃいらないのね。

首を横に振り・・・いる。ですって。

そう言いながら近くの本屋に一人避難。

短い列なのに、大量に買っていく方がいらっしゃり進まない

ようやくだだっ―と進み買えました。

__-(10)たい焼き

寒い中のあつあつ たい焼き クロワッサン生地なのでサクサクはねも美味しい
中は、粒あん。

この他、薄皮はあんことカスタードありでした。

美味しかったで~す。






今年のお正月アレンジは、こちら

プリザ
__-(6)小槌

生花
__-(7)お正月生花

この他しめ縄もありました。
クリスマスに続きたくさんのお正月飾りができて、少しづつ新年を迎える準備ができてきましたね。

大掃除もほぼ終わり・・・
おせちの準備ですわ。

お待たせしました。

1月の1Day Lessonはこちら
『Classic』

定番の形にアンティーク風の花器でクラシックに1月はスタートしましょう。
バレンタインにチョコレートを添えて飾ってみたり・・・
ベッドサイドにロマンチックな赤いバラも素敵です。

*ラベンダーローズ&グリーンアップルも可能です。画像はありません。

IMG_7934-Classic.jpg

■ 日程   1月15日(水)25日(土)28日(火)10:00~ 豊洲
       1月23日(木)10:00~ 晴海 予備日21日(火)

■ レッスン代 6000円(会員)6500円(ビジター)

■ 締め切り 12月31日(火)まで
       *お色の指定を明記ください。


お申し込みお待ちしております。

Merry Christmas

クリスマスは、如何お過ごしですか?

我が家は、何度もPartyをしたのですでに終わった気分ですが・・・。
やはり、それなりにしたいですからね。

日本に帰ってきてからは、ターキーなどはあまり手に入らないので
作りませんが、その代わり家族は モスバーガーのチキンを食べたがります。

会社帰りに、オットが買ってきてくれます。

前菜などは、カルパッチョやサラダを作ります。

キャンドルにクリスマスソングを流しながら・・・お食事。
今年違うのは、4人でなく3人になったということ・・・。

・・・しかたありません。

時期に二人になるのでしょうね。
作る気しないから、そうなったら豪華ディナーに出かけよう。

ケーキは、今年は手作りにしました。
ここ最近 ケーキ作ってなっかたと 娘が言うので
共同制作へ・・・。

ビスキー・ストロベリームース・バニラムースと三層構造 頑張りました。
美味しくできました。

IMG_8237-クリスマスケーキ


材料買いに出かけたら、若い青年がせっせっとケーキの材料を購入してました。
ラジオでも言っていましたが、最近は彼が彼女にケーキを作る方が多いとか・・・。

時代は、変わりましたね。

素敵なクリスマスを・・・。



帰国

ロンドン時代の友人が、東京に立ち寄ってくれました。

上の子が小さいときによ~く遊んだ友達。
駐在員は、子育ての手助けがないので気の合う友人に出会えると
心身共に助かるのです。

夫がいないことが多かったので、彼女のお家でよ~く夕飯をごちそうになりました。
本当に心の支えでしたね。

家族ぐるみのお付き合いなので、みんな仲良しです。

久々の子供たちは、産まれてずっと海外なので中身はイギリス人。
兄弟&父の会話は、英語。
もちろん息子さんの彼女も・・・イギリス人。

息子・・・かっこいい!!と羨ましそう。
フレンドリーな息子たちは、すぐに意気投合。
長年のブランクは、感じません。
近々の再会を約束しておりました。

そして・・・夫たちは、釣りの約束を・・・。

いろんな思い出が・・・
子供が生まれる時 ご主人がいなくて我が家で上の子お泊りで預かったりしたこと
熱が出た時は、とにかくカルポル(解熱鎮痛剤)を飲ませる
子供たちのいたずらの数々

などなど
懐かしいいろんな話が飛び交いました。

海外駐在員家族は、助け合いこうして頑張っていたのです。

今回は、ご主人のみの本帰国。
友人と子供たちは、学校の関係で3年は残るらしく・・・
夫の助けがないので大変だけど・・・長男がパパの代わりが務まるようで良かったです。

子供たちの成長をみるとこんなに時が経過したのだとつくづく感じる夜でした。

__-(6)すしパーティー②

__-(5)すしパーティー

息子がバイト先で習ったという あさりの酒蒸しをふるまってくれました。

__-(4)あさりの酒蒸し

とっても美味しかった~。





築地へ

お客様が来るので、オットと築地へ仕入れに行きました。

知り合いの小売りはしないマグロ屋さんに立ち寄り、今日の大間のマグロを見せていただきました。
特別に、生の本鮪を少し試食させていただきました。年末でかなりお値段するようです。汗

とても美味しかったです。

__-(2)大間のマグロ

__-(3)大間のマグロ②

本マグロもいただいてしまい感謝です。

数時間うろうろし うに 生ホタテ いくら 本マグロなどなど たくさん購入。
イギリスから帰国の友人に美味しい日本のお魚を食べてもらいたいです。

う~楽しみ❤


いただきもの

こんな大きなチーズはじめて・・・

ブリーチーズは、大好きで良く買いますが、
まるごとは、はじめていただきました。

さぁ どのようにアレンジしていただこうかしら。

__ (3)ブリーーチーズ






今月のDaily レッスンはこちら・・・

キャンドルアレンジでした。
素敵なバラに一目ぼれ・・・で採用。

__-(2)デイリークリスマス

毎日キャンドル楽しんでくださいね。

先日、息子がサークル仲間を連れてきて、パンケーキパーティーをしていたので
差し入れに、クリスマスパーティーでお出しした、シュークリームとワインゼリーを
出したところ、女子大生達よりこんなお返しをいただきました。

20131221121807202.jpg

色々器具を貸していただきありがとうございました・・・
と丁寧なお礼をいただきました。

可愛すぎて食べるの持ったいない。

今時の学生さんもなかなかやりますね。
センスが際立っています。

パンケーキでこんなクリスマスケーキもかわいいね。

お子様達と皆様も作ってみてはいかがでしょうか?


今年のクリスマスパーティー2日間無事終えました。

キャンドルたっぷりのクリスマスランチ・・・
ピンクのお花に囲まれて、なんだかやさしい気持ちになります。

いつも通ってくださる生徒様に心をこめておもてなし。
クリスマスパーティーのこんなお花の飾り方 ヒントになったでしょうか?

お家で少しリッチな気分で、ご家族と素敵な時間をお過ごしください。

IMG_8092-Christmas-Party-20.jpg

今回ディスプレイに使用したキャンドル6個セット(クリスタル&キャンドル 大・小セット)とピラーキャンドル&キャンドルスタンド2個セットをインテリア雑貨で販売します。(詳細は後日UP)
ご希望の方は、お問い合わせください。無くなり次第終了です。

IMG_8131-Christmas-Party-20.jpg


IMG_8132-dessert.jpg

1Day Lessonは、こちら
きれいに仕上げてくださいました。生徒様の作品です。

IMG_8160-1Day-lesson.jpg

来年は、どんな企画にしようか検討中です。

今年は、特別4回開催しましたが、反省点もいろいろ・・・
来年こそ、ゆとりを持って行いたいのでパーティーの時は通常レッスンではなく
特別レッスンでみなさん一斉に同じレッスンを行いたいと考えています。

通常レッスンも、なるべく同じレッスンで揃える努力をしたいと思いますので、ご協力お願いします。
そのためには、コースは日程をあらかじめ限定してお知らせしスケジュールを空けときやすい
用早めにご連絡したいと思いますので、お花の日として決めておいていただけると
助かります。

1月には、Daily Lesson と Bouquet Lessonの春募集を行います。
ブログにて、お知らせしますので要チェックお願いします。

さぁ 残すところ今年もあと3回のレッスンになりました。
27日のお正月レッスン生花ご希望などありましたら、受け付けます。

皆様も素敵なクリスマスお過ごしください。

~Flower Salon Ambleside~

忘年会ランチ

お花の仲間たちと忘年会ランチへ 銀座レカンへ行った来ました。

__銀座レカン


カジュアルな方のレカンは行ったことがありますが・・・
こちらは、重厚感あり これまた素敵
クリスマスにピッタリでした。
__-(6)レカン


お飲物は・・・と聞かれ・・・

メニューは?

ボトルのみで・・・ないんですが。とのこと・・・。

3人で目で合図・・・どどど・・・どうする?
エーイ たまには泡 泡いただきますか?
ということで乾杯

__-(7)シャンパン

主婦たちも たまには美味しいもの ちょっと豪華なものいただいて
社会見学しておかないとね。
家族に美味しいお料理ふるまうには、まず舌を養いましょう。笑

__-(8)アミューズ
__-(9)オードブル
__-(10)スープ
__-(11)牛ほほ肉

デザートは、ワゴンでたくさん出てきます。
最近は、ケーキ食べないようにしてたのですが・・・ 解禁です。
少しずつお願いします~。なんて言いながら・・・こんなに頼んじゃって・・・。
__-(12)ケーキ

さらに・・・・

__-(13)プチ

満腹の中・・・こんなかわいい素敵な宝石箱まで登場しちゃって・・・
もぉ~ 女子の心をくすぐるんだから・・・

レカンの意味は・・・宝石箱なんですって

もちろんいただきましたよ。
これは、お友達と2人分ね。

__-(14)プチ

お久しぶりの豪華ランチでしたが、みんな 満足~
幸せ気分に浸りながら ミキモトのイルミネーションを見て・・・
__-(15)イルミネーション


サンタさんママにも来ないかなぁ~

PINK

今回のクリスマステーブルデコレーションのテーマカラーは・・・
Pink&Silverです。

たくさんのいろんなピンクのお花をご用意しました。

シックなピンクのお花にうっとりいたします。

IMG_8085-Pink.jpg

季節の贈り物

年末の贈り物・・・

いろいろありますが、季節のシクラメンをギフトに如何ですか?

きれいな色あいの大きな鉢を見つけたので、これっと即決。

ボックスに入れてお届けします。



ご希望の方は、ご相談ください。

この他 胡蝶蘭なども受け付けます。

IMG_7989 季節の贈り物


先月から色々なリースをレッスンで行いました。

今年の1Dayは、ナチュラルリースでした。

生徒様の作品です。
木の実は、一部個々に選んでいただきました。

IMG_7984-1Day-christmas.jpg

生花のコースレッスンではこちら

IMG_7978-Fresh-Wreath.jpg


__-(6)ヨーロピアン リース

IMG_7922-Wreath-1Day2013.jpg


生花リースもそれぞれ素敵に仕上げてくださいました。
香りが楽しめるのが良いですね。

それぞれのエントランスを飾ってくれていることでしょう。

そして、我が家はBigなリースでクリスマスを迎えます。
45センチ位あるでしょうか。
結構重いので、頑丈なフックに変えて取りつけました。

IMG_7969-Wreath.jpg


さぁ 来週はクリスマスパーティーです。
15日(日)は、9時15分より開場します。13時までと短いのでお早めにお集まりくださいね。

17日(火)は、9時30分より開場します。13時半までなので、こちらもお早めにお集まりください。
  *この日は、まだお席がございます。食事終了後は自由解散です。お時間がないからと思われていた方も
   どうぞご参加ください。事前申し込み必要です。

クリスマスお料理のヒントになるものを考えています。
ついつい欲張ってあれもこれも作りたくなりますが、絞り込まねば・・・。


お楽しみに・・・。



お悔やみ

今年は、なんだか訃報のお葉書が多くて・・・。

夫の趣味仲間の方が亡くなられたとお知らせが来て
あまりの突然にびっくりして大きな声をあげてしまいました。

夫は、学生時代から・・・
私は、結婚後から・・・
とても親しくさせていただいておりました。

良く新婚時代は、釣りをご一緒しました。
とてもかっこいいダンディーなおじさまでした。
きりっとした姿勢に、スーツ姿がカッコよかったおじさま。

何度お食事をごちそうになったことでしょう。
ロンドンにも来ていただきました。

今日お悔やみに夫と行ってきました。
久しぶりの奥さまは、お元気そうでほっとしました。
本当に突然すぎて・・・人生 はかないですね。

色々な思い出がこみ上げてきます。

夫も今日ばかりはショックが隠せませんでした。
夫婦仲良く 人生を・・・ 今を・・・楽しまないと。

__-(1)お悔み


Kids Lesson

kids Lesson は、小学生の高学年女子のお子様たちが来られました。
説明をよ~く聞いてくださって、なんなく完成。

器用ですね。
子供たちもお花に興味はあるようでうれしいです。

いつもお母様の作品を見ているからかしら・・・。

お花のある生活を将来も続けて欲しいですね。

お子様たちの作品です。生花のツリ―素敵ですね。
パパ達気付いてくれるといいね。

きれいに仕上げてくれました。

IMG_7976-Kids.jpg
急なお知らせですが・・・。
お問い合わせもあったので、年末在庫一掃Saleで
『気ままにレッスン2013』を行います。

今年の在庫の中からお好きな花材を選んでご自由にお作りください。
毎年、皆様に大変楽しんでいただいております。
皆様2~3個作られて行きますよ。

年末のちょっとしたギフトに・・・また小さなものもあるので小さなスペースに欲しかった方も・・・
アーティフィシャル花材もありますので、いろいろお楽しみください。

通常レッスンで来られる方は、早めに来ていただいて作ることもできます。
ゆっくり時間のない方は、キットでご購入も可能です。
事前にお申し込みください。



■ 日程          12月8日(日)27日(金)10:00~12:00 豊洲教室

■ レッスン代       2500円~3500円位 

■ 締め切り        レッスン日 2日前まで

IMG_7963-気ままにレッスン


お申し込みお待ちしております。

『Kids & Mom Lesson』
 ■ 日程      12月8日(日)10:00~ 豊洲教室

 ■ レッスン代   4000円

 ■ 締め切り     12月5日(木)まで

*大人の方も受け付けます。

イメージ画像です。

IMG_7895-KidsMom.jpg


お申し込みお待ちしております。


~Flower salon Ambleside~


 
行列のできる朝食のお店がたくさんありますね。

なかなか1時間以上並んでまでにはなれずにいますが、気になっています。
テレビでやっていたので作ってみました。

フレンチトーストは、休日に作ることが多く普段は食パンで数分漬けて作っていました。
バケットでは、上手くしみ込まず焼き色もきれいにいかないので・・・。

これは、前の晩に卵液に漬け込みました。
卵と牛乳は同量か牛乳多めで卵はしっかり溶くこと・・・だそうで。

パンも膨らみふわふわに。焼き色も、少し抑えて弱火でゆっくり焼くと
きれいにできました。シナモンとメープルシロップでいただきました。

美味しくできましたよ。

昔パンプディングを作っていたのを思い出しました。
久々に作ってみようかな・・・。

IMG_7957-Breakfast.jpg

半期に一度のおかたづけ始まりました。
少しづついらないものを処分していますが、やはり前回もう少し取っておくか・・・
と思っていた物。やはり、必要なくさようならに・・・。


少しずつお掃除はじめましょ。
大掃除でバタバタしないために・・・

忙しい12月。
クリスマス・お正月アレンジに参加したかったけど・・・。
という方オーダーも承りますよ。

お問い合わせくださいね。


IMG_7878-new-Year.jpg

IMG_7813-お正月 
今月のDaily Christmasは、クリスマスのキャンドルアレンジを行います。
通常6回コースになりますが、体験も承ります。

〈体験の場合〉
レッスン代・・・・・5500円
日程・・・・・・・・12月15日(日)17日(火)18日(水)10:00~豊洲
          12月19日(木)10:00~ 晴海

冬の夜は、是非キャンドルライフをお楽しみくださいね。
きれいに溶けていくキャンドルですよ。

お申し込みお待ちしております。

イメージ画像です。
IMG_7501-Daily-Christmas.jpg




Christmas Bouquet

クリスマスにこんなブーケを飾ってみてはいかがでしょう?

ブーケコースでは、 手の中で組んでいくHand Tiedでブーケのレッスンを行います。
今月は、体験レッスンで承ります。

日程・・・12月15日(日)17日(火)18日(水)10:00~ 豊洲
     12月19日(木)10:00~ 晴海

レッスン代・・・5500円(会員)6000円(ビジター)

*ラッピングしてお持ち帰りいただきます。
*花器のご希望の方は、ご相談ください。(別料金)

お申し込みお待ちしております。

その他 冬のギフトなどのご要望も受け付けております。


イメージ画像です。
IMG_7594-christmas.jpg

Tea Time

今日から12月ですね。

街もクリスマス一色になる季節ですね。

休日の午後のTea Timeは、クリスマスらしく赤いバラを飾っていただきます。
クグロフって形がかわいくていいですよね。

恒例のクリスマスパーティーですが、17日火曜日にまだお席がございます。
初めての方も是非ご参加お待ちしております。

クリスマスのフラワーテーブルコーディネートをご提案いたします。
また、レッスンではリング型テーブルアレンジメントやクリスマスブーケも行います。
レッスンのみご希望の方もお待ちしております。
パーティーのみも構いません。

クリスマスこそ、お花を飾ってお楽しみください。

IMG_7940-tea-time.jpg

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