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プロフィール

ambleside

Author:ambleside
江東区豊洲・中央区晴海にてフラワーアレンジメント教室
『Flower Salon Ambleside』を主宰。

ヨーロピアンテイストのアレンジで生花・プリザ・アーティフィシャルを取り扱う。

イギリスのロンドン郊外にあるStanmore collageにて学びフラワーアレンジメント・フローリストのDiplomaを取得。
日本では、IFA協会認定講師 
カットフラワーアドバイザーを取得。

お花のある暮らしを推奨しており、インテリアにマッチするシックなアレンジをお伝えしています。

イギリスでは、お花が生活の一部であり身近な存在です。花は、特別な日だけでなく日本でも花のある暮らしを楽しむ方が増えることを願っております。 


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旬の金目鯛

今が旬の金目鯛。
1匹丸ごと 息子が築地で仕入れてきました。

近頃 魚をさばく練習にひたすら頑張っている魚くん。
金目鯛 イサキ トビウオ ブリと色々買ってきます。

IMG_1741.jpg

飛魚甘みがあって美味しいのにびっくり。壱岐の焼酎がこれまた合って美味しい。
切り身がちっちゃくなっちゃって 息子もまだまだ修行せねば・・・。
IMG_1739.jpg

金目鯛のしゃぶしゃぶ 美味しいですよ。
12月〜2月が最も脂が乗って美味しいので
今ですよ〜。
kinnme-2017.jpg

オーダー納品

お料理教室のテーブルアレンジを担当しており
毎月テーマを変えてコーディネートしています。

1月は、お正月のテーマ 『和』。
青竹を取り入れて アーティフイシャルフラワーでアレンジしています。

アーティフイシャルフラワーは、大ぶりなので豪華に飾ることができますね。

レッスンでもどんどんアーティフイシャル取り入れて
インテリアアレンジレッスン していきたいと思います。

各サロンのフラワーコーディネートのオーダーも承っております。

お店に・・・サロンに・・・オフィスに・・・フラワーインテリアご希望の方
お気軽にお問い合わせください。


Image2017-0129-ルセット


IMG_1694.jpg

甘〜い物

ここのところ お食事制限 始めました。
とあることをきっかけに・・・

朝 昼はかなり控えめにして 夜は夕食を作るものとしては
食べないわけにもいかず  普通に食事。

夜だけは、食べたいものを食べる とちょっとユルめてあげないと
持たない・・・・。

急に甘〜い物食べたくなり 冷凍庫のパイシートと完熟でかなり黒くなったバナナで
バナナパイ作ろっと思い立ち・・・
できました。

完熟のバナナで正解です。
とろ〜り美味しいパイになりました。

こんなことでいいのでしょうか?
IMG_1912.jpg

オーダー納品

ピアノ発表会の舞台装花の搬入。

今回は、パンフレットのイメージに合わせて 雪がテーマ。

綿やユキヤナギを入れて・・・
ブルー&パープルでご希望 ブルー系のお花って少ないんですよね。
小花系が多いし・・・・・デルフィビュームの水色とパープルを入れてみました。
この時期のアネモネ パープルと白バラをメインにしました。

IMG_5698.jpg


お子様達や先生達のブーケも同じ色合いでお作りしました。

IMG_1906.jpg

素敵な発表会になりますように・・・。
この時期ならではのチューリップを色々楽しみたいっ。

モンテオレンジ 八重で開花しきっても大胆なお花に変身が面白い。

ユキヤナギとスイートピーと合わせてリビングを明るく元気にしてくれます。

チューリップアレンジ春まで行っていきますよ〜。

Image2017 0127②
1月玄関を明るめなお花でお出迎えしたくて・・・・・

イエローとグリーンでアレンジ。

かれこれ2週間 元気にまだ咲いてます(*^_^*)
花材によっては、長〜く楽しめるのです。

アオモジが出てきていたので、早速購入。

玄関に明るいお花おくと気持ちも元気になりますよ。


Image2017 0127





今月は、フルーツがテーマ。

アップルとストロベリーそれぞれに選んでくれました。

ストロベリーを選んだ方は、お子様からのリクエスト。
ママの作るお花を楽しみにしてくれているんですね

ホワイトカラーのお花とイチゴがかわいいですよね。
イチゴ狩りの季節だし〜行きたくなってきました。

IMG_5695.jpg

オリジナル

フラワーアレンジメントのレッスンって、先生が用意した花材で
教えの通りの順番で行うのが一般的。

それだけのレッスンでは、いざ一人で行けるときに
迷って迷って どのくらい どんな花を選べばいいの〜 と
途方にくれますよね。

Amblesideでは、レッスンの数回はオリジナルデザインで生けていただきます。
花材からご自分でご用意いただくのが一番の練習ですが、
なかなか花材揃えるのも大変なので、デザインはあえて
自分で考える練習
これ 大事です。

▪️材料のボリュウムと花器から推測して、形を決める。
▪️シーンを推測 イメージを頭のなか柔軟にして表現する。
▪️固定観念にとらわれない。
▪️基本を忘れずに。

オリジナルが楽しめるようになると 一歩前進ですね。

研究科では更に 考える をキーポイントにレッスンしていきます。

IMG_0796.jpg

新年のレッスンは、キレイな黄色の花に惹かれてスタートです。

春のお花もちらほら 出てきましたね。

春のお花 アレンジをこの時期いっぱい楽しみましょう。

IMG_0801.jpg

初仕事

新年 初仕事。

能楽堂へ祝花。
雅なカラーで作成しました。

素敵な色のバンダがあってよかったです。

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おせち

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新年早々に遅く起きてからの 家族でカラオケ大会して(西野カナ・星野源・宇多田ヒカルを頑張った)
これまた遅い初詣へ。
今年は、気負わずのんびり行きましょう。

今年も?かな 黒豆を煮るのは諦めて・・・
紅白なます 筑前煮 くりきんとん ブリの照り焼き 海老の甘辛煮
ミニ里芋コロッケは、手作りしてあとは、購入。

お重に詰めて 元日の夜はこんな感じ。
年末に美味しい讃岐うどんを送ってきていただいたので
蕎麦ではなく うどんでいただきました。
これが美味しいっ。

今年は、おせちが美味しいと子供達(だしの味がいいらしい) 
特に娘は 紅白なます 独り占め。
二人とも大人になったのね。

おせちも少なめに作ったので 2日目夜からは 鍋とかにしよっと。


IMG_1550.jpg


新年に入り、今年は酉年。
元日から 実は二日酔い。年越しは地下鉄。

大晦日は、友人宅に家族揃ってお邪魔してすき焼きパーティー。
ふるさと納税でいろんな食材やお酒を集めた 友人のご主人が
腕をふるって美味しいお食事をいただきました。

我が家から持って行った 頂き物の巨大ワイン1.5Lもすぐに空き
(息子たちも大学生や 社会人なので)ビールに日本酒にと
飲んじゃって・・・学生時代からの友人であり 就職先も近くランチをよく共にした中。
結婚後もNY とUKでお互い離れていたけれども 家族ぐるみで行き来を重ね
帰国後も東京に帰ってきてくれたので 年に2回くらいは集まります。

今年は、息子も参加したので勢ぞろい。
男の子3人とも成人してるので みんなでお酒で乾杯 がなんだか不思議でした。
大きくなるのは、本当にあっという間ですね。
それぞれの道を歩み始めました。これから先も楽しみです。

新年早々 お昼近くまで寝て 遅めの元旦の初食事です。

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お正月

IMG_1510.jpg

新年には 毎年教室運営について考えます。
Amblesideらしい フラワーアレンジメント教室について 
今後、新しく進化させたお教室を目指して考えていきたいと思います。

じっくり時間をかけて 構想を練りたいなぁ。
ここ数年 いろんな分野に挑戦し経験したことを
形に出来る日が来るように 気負わずマイペースでやっていきます。

レッスンを通じて いろんな方々と知り合えて毎回楽しみです。
また 長く通ってくださる生徒様にも 居心地の良いお教室作り・
毎回楽しみになるようなお教室作り お花のあるインテリア作りのご紹介など
精進していきたいと思います。

本年もよろしくお願いいたします。

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