プロフィール

ambleside

Author:ambleside
江東区豊洲・中央区晴海にてフラワーアレンジメント教室
『Flower Salon Ambleside』を主宰。

ヨーロピアンテイストのアレンジで生花・プリザ・アーティフィシャルを取り扱う。

イギリスのロンドン郊外にあるStanmore collageにて学びフラワーアレンジメント・フローリストのDiplomaを取得。
日本では、IFA協会認定講師 
カットフラワーアドバイザーを取得。

お花のある暮らしを推奨しており、インテリアにマッチするシックなアレンジをお伝えしています。

イギリスでは、お花が生活の一部であり身近な存在です。花は、特別な日だけでなく日本でも花のある暮らしを楽しむ方が増えることを願っております。 


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行ってみたかった有名老舗店 土佐料理 袮保希(ねぼけ)へ 行ってきました。
2ヶ月に1度開かれる 特別イベント会にお邪魔しました。
以前からオットのオススメのお店でして 行ってみたかったの〜。

材料は、今では数が少なくなってきてる厳選されたおおきなサイズの天然ものばかり。
年々 このサイズを確保するのが難しくなってきてるらしい。
お魚は、成長した成魚だけ捕りましょうね。
海は広くても 小さいサイズや子持ちの魚を丸ごと取ってしまっては
資源は枯渇してしまいますもの。

神経締め処理されたお刺身たちは、活きがいいっ
塩カツオ初めていただきましたが、これが美味しいっ。
ビックリぽんや〜。 すみません 我が家で流行ってます


この他 酒盗 ツガニ(もずくかに) 九絵(クエ)の煮魚や野菜寿司など 初めて 美味しいものばかり

お酒がすすみましたわ。

バイオリンを聞きながら素敵な夜でした。

IMG_7853.jpg


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