FC2ブログ

プロフィール

ambleside

Author:ambleside
江東区豊洲・中央区晴海にてフラワーアレンジメント教室
『Flower Salon Ambleside』を主宰。

ヨーロピアンテイストのアレンジで生花・プリザ・アーティフィシャルを取り扱う。

イギリスのロンドン郊外にあるStanmore collageにて学びフラワーアレンジメント・フローリストのDiplomaを取得。
日本では、IFA協会認定講師 
カットフラワーアドバイザーを取得。

お花のある暮らしを推奨しており、インテリアにマッチするシックなアレンジをお伝えしています。

イギリスでは、お花が生活の一部であり身近な存在です。花は、特別な日だけでなく日本でも花のある暮らしを楽しむ方が増えることを願っております。 


FC2カウンター


カテゴリ


最新記事


月別アーカイブ


最新コメント


最新トラックバック


アクセスランキング

[ジャンルランキング]
趣味・実用
2224位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
その他
517位
アクセスランキングを見る>>

リンク


Facebookページ


カレンダー

07 | 2019/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

家族で久々のお祝いディナーは、
もう一度行きたいお店 目黒の自然派イタリアン CANOVIANOへ出かけました。

以前は、代官山にあり とっても印象深かったのでもう一度行きたいと思っていましたの。

お店は移転していて 目黒雅叙園の中の離れ的な場所へ。

代官山では、ランチ使用でしたが 今回はディナーコース。
息子のおごりでした。イェ〜イ\(^o^)/

オットは、発熱のため不参加 残念でした。

テーブルごとの天井がドーム状になっているせいか息子の声が少し響いて大きく聞こえ
私たちだけの会話が楽しめる つまり 隣のテーブルの声があまり気にならないのです。

なかなかよく考えられてるな と感心。

1品ずつが素晴らしく 美しい そしてあっさりしていて 重すぎない。
カッペリーニが前回も忘れられなかったので今回は、ディナーだから
一口サイズ。もう少し食べたかったくらい美味しい。

食通の辰巳琢郎さんのオススメでもあるお店。

私もオススメのお店です。

IMG_6385.jpg

先日ブログに書きました 私が今注目のショコラが手に入りました。

オットにそれとな〜く言っていたら・・・

イェーイ 買ってきてくれました。

パッケージからして 素敵。

大事に味わっていきますわ。

IMG_4493.jpg

ショコラショ

ジャン ポール エヴァンのレシピのショコラショを早速作ってみたくて
挑戦しました。

85%のチョコレートを使うので 結構大人のホットチョコレートです。

トッピングは、バナナクリーム。
これに 唐辛子をふりかけるそうですが 残念切らしてました。

本格的なショコラショ GOODです。

2月は、すっかりショコラが魅力的でついつい欲しくなりますね。

IMG_4418.jpg


先日、朝から銀座の用事を済ませに出かけ
くるりと銀座を一回り・・・もしかしてこの時間なら買えるかも・・・
と・・・

行列のパン屋さん CENTRE へ寄ってみました。

わっ 人少ない ラッキーと思い立ち寄ると・・・
30分後に焼きあがるとのこと・・・

30分なら並んでもいいか と久々にこちらのパンを持ち帰りました。

もちろん エシレバターも一緒にね。

ちょうどお昼ご飯にしようかと 娘とパン食でランチ。
もう 焼きたてをお昼に味わえるのは、最高でした。

大抵 買う時間が午後だと 翌日の朝に食べることになるので・・・
まっ待ちきれなくてつまみ食いするんですけど。

二人で美味しい〜とニンマリでした。

久しく焼いてない自宅パン そろそろ復活しようかな。

IMG_4340.jpg


IMG_4341.jpg
息子がハワイに行ったので、お土産を色々リクエストしました。

そのうちの一つがこれ!
前回行った時に売り切れだったよ

と言って断念。

今回は、1度目は閉店時 2度目なんとかトライしてゲットしてくれました。
彼も以前食べた記憶で美味しかったので、ぜひとも買って帰ろうと
思ってくれたのでしょう。

このパンケーキが薄くてもちもち生地がたまりませんの。
こんな風に巻いて盛り付ける となっているので・・・こんな姿になります。

そして、メイプルバターは分量がすごいので少し控えめにでも結構な
量でしたけど・・・

美味しいパンケーキの粉 ぜひハワイに行かれたらお試しあれ。

家族揃って ハワイに行って本場でいつか食べましょう。

IMG_4016.jpg

IMG_4017.jpg

初物

お正月休み 食後ぐるり公園を散歩していたら
男たちは景色よりも海ばかり見つめて魚を探していました。

息子は、久々に釣りに出かけたくなり 翌日急遽 漁に出ました。
オットも久々なのに寒いから一瞬躊躇。

強引な息子に迫られて 行った結果
釣果は、ヒラメ15尾。
中でも1KG越えのものを4尾持ち帰ってきました。
他は小さいのでサステナブルの精神で放流です。
小さな魚は獲ってはいけません。

IMG_3968.jpg

最高1.6kg 体長54センチでした。
俺が釣った魚は、俺が捌くと言って 行きも帰りも運転でクタクタなのに
3時間格闘し2尾を捌きました。

その後疲れて寝落ちてからは 私が15分/1尾のスピードで捌きました。
鯵ぐらいしかやったことないですが 簡単に出来ました。オホホ

オットが船上で血抜きをしてくれていたせいか とっても捌きやすかったです。
血抜きをしておくと死後硬直をしないので身が柔らかいとか。
捌くときも血が出ないのでキレイでやりやすい。
美味しく食べるには処理が大切です。
次回は、神経締めにトライしてもらいたい。

お刺身盛り付けは、ゆずを散らすという息子の計らいがとても素晴らしく
美味しかったです。
さすが 寿司屋で4年バイトしていましたね。
IMG_3971.jpg


その後 エンガワや身をバーナで炙り始め楽しんでいたのはいいのですが
焦げ臭い!!!

えっー 

テ・テ・テーブルが・・・・・

焦げとるやないの〜〜〜〜〜〜〜〜。

どこまで炙ってんのよ〜。

怒りマックスです。

やらかしてくれました。泣
IMG_3976.jpg

木目みたいじゃね???
って、息子。
どう見ても焦げだわ。

次回のボーナスでテーブル買ってもらおうじゃないの。

そういう私も年末やらかしました。
大きな花瓶の水換えをしていたら
手が滑って洗面台に ガツンと落としてしまったの。

ピリピリピリ〜〜〜
クラックが入りまして お水ためたら下から持ってくるの。泣

が=ん
またもやリフォームか。

なんとか応急処置で塗り物でカバーです。

なんという年末年始。

まぁ でも息子とゴルフの打ちっ放しもやってみたりとちょっと楽しいお休みでした。
オットが、広島出張だったので・・・

是非買ってきて〜とお願いしたのが バターケーキ。
帰省して必ず買って帰るものがこれと生もみじ。

11時には売り切れるので、仕事の前にタクシーでちょちょと寄っておくれ
と頼んで・・・いたのに 
母が、先回りして8時から並んでくれたそうです。
びっくりして心配になり電話したら 楽しそうな話し声。

足大丈夫?
オープンまで1時間あるよ
と言うと
他にも3〜4人いらしゃるとかで椅子もあると・・・
ホッとしました。
どこでも誰とでも話をする コミュニケーション能力に長けている彼女は
全く問題ありませんでした。
鹿児島から来た と言う観光客や地元の人たちと
話が弾んであっという間に1時間が過ぎたそうです。

79歳の母ですが、毎日広島のセンター街のカフェでお茶をしに行くのが日課。
電車の定期を買って15分くらい揺られて通います。
そこで、知らず知らずに顔合わせるようになった同年代の方たちと
いつしか毎日会うようになり 3人4人・・・6人くらいかな?
待ち合わせることもなく 日課のように通うマダムたちは
カフェでひとしきり井戸端会議します。
時には、そのままランチへ。
女性は、いくつになっても楽しめるんですよね。
習い事もこれまで色々やっていましたね。

ダンス・絵画・俳句・短歌・ギター・ウクレレ・・・
今はウクレレマイブームのようです。
背中に担いで行くそうで・・・想像したら笑えます。

気の利きすぎる母が、買ってくれたバターケーキ
感謝していただきました。

美味しかった〜これこれ。
IMG_2184.jpg
IMG_2185.jpg
10月は、レッスンでリンゴのスイーツとかぼちゃのスィーツをティータイムにお出ししました。

かぼちゃ 美味しいですよね。
女性は好きな人多いですね。

坊ちゃんかぼちゃが手に入った時は、こんな感じ。

IMG_1945.jpg

または、姿を変えてかぼちゃプリンはこんな感じ。

IMG_2276.jpg

秋のスイーツ 楽しみましょう。

【お花deおもてなし】レッスンは、季節のお料理 スイーツをご提案しています。
お花とテーブルデコとお料理のカラーコンビネーションのレッスンです。

*グループでお申し込みの方は、希望日ご相談ください。


次回は、11月30日(金)12:00〜15:00
お席少しありますので、よろしければご参加ください。

こう暑いとご飯作るの めんど〜ですね。

そこで、簡単メニューオススメがこれ。

IMG_0667-2.jpg

フリーズドライかなトマトやバジルなど色々入ったブルスケッタ ポモドーロ
こちらと美味しいオリーブオイルとお湯で、本格的な冷製トマトパスタができちゃいます。

銀座のOil&Vinegarで購入できますよ。
IMG_0932-②


細めのパスタ カッペリーニを茹でて冷たく冷やし絡めるだけね。
写真は、トマトを刻んだものも混ぜています。

ガラスのお皿に盛り付ければ、涼しさ倍増。

お試しあれ。

先日の朝食。

立派なマンゴーを頂きまして、朝食でいただきました。

あま〜くって美味しいっ。

どんよりとした目が一気に覚めました。

夏は、果物が食べたくなりますね。

朝は、果物とヨーグルトは欠かさず食べるようにしています。
朝の果物は、シミになる とか聞きましたが

いや 朝食べたいのっ。
気にしない。

ここのところブレンダーでスムージーが簡単でいい。
4人の時は、ミキサーでたくさん作っていましたが・・・
3人だとブレンダーで、量は丁度良くできます。

バナナも欠かさず冷蔵庫にあります。

パンに乗っけてシナモンシュガーにしたり、ヨーグルトに入れたり
スムージーにしたり。

小腹が空いたらバナナ。お手軽。

朝は、果物の甘みで目覚めよう。

IMG_0031.jpg




 | ホーム |  前のページ»»